專題：專題|羅永浩硬剛預(yù)制菜，西貝后廚曝光，創(chuàng)始人賈國龍道歉

　　9月15日，西貝發(fā)文致歉，稱深刻意識到西貝的生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異，沒有滿足廣大顧客的需求與期待，將就顧客關(guān)心的問題進(jìn)行逐一改善，將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場加工，并將于10月1日前，完成9大調(diào)整：

　　1、西貝所有使用大豆油烹調(diào)的菜品，調(diào)整為使用非轉(zhuǎn)基因大豆油。

　　2、兒童餐吃光光牛肉燜飯牛肉醬，調(diào)整為門店現(xiàn)炒。

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　　3、兒童餐牛肉餅，調(diào)整為門店現(xiàn)做牛肉餅。

　　4、兒童餐鱈魚條，調(diào)整為門店原切大黃魚，現(xiàn)炸現(xiàn)烤。

　　5、烤羊肉串，調(diào)整為在門店現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤。

　　6、豬排燴酸菜中豬排半成品，調(diào)整為生排骨，在門soi kèo 24h店現(xiàn)炒。

　　7、酥皮肉夾饃鹵肉，調(diào)整為生肉在門店現(xiàn)鹵。

　　8、手撕椒麻雞，調(diào)整為生雞在門店現(xiàn)煮。

　　9、燕麥小米粥中的金瓜泥，調(diào)整為門店現(xiàn)熬小米粥，加入新鮮金瓜片熬制。

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責(zé)任編輯：王翔

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